Sándwich de pescado
Tiempo de preparación:
15 minutos
Porciones:
4
Ingredientes:
- 4 unidades de marraqueta
- 4 unidades de filetes de cojinova o reineta
- 8 láminas de tomate
- 4 hojas de lechuga grandes
- 8 láminas de cebolla cruda (aros)
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1/2 taza de harina
-
aceite para freír
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sal
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pimienta
Preparación:
1. Pasar el pescado por la harina y freír en abundante aceite.
2. Mientras tanto, abrir las marraquetas por la mitad y untar con mayonesa.
3. Sacar el pescado del aceite y poner sobre papel absorbente para que untar el exceso de aceite.
4. Poner en el pan un filete de pescado, dos rodajas de tomate, una hoja de lechuga y dos rodajas de cebolla.
