COCINA_FACIL-3
Salsa de maní

Tiempo de preparación:

10 minutos

Porciones:

4

Ingredientes:

  • 2 tazas de orzo
  • 3/4 taza de cranberries
  • 1/2 taza de almendras laminadas
  • 1/2 taza de dátiles previamente hidratados en cubos
  • 1 taza de albahaca
  • 1 unidad de limones, su jugo y ralladura
  • 1 unidad de sal y pimienta a gusto
  • 1 unidad de Aceite de oliva a gusto

Preparación:

1. Limpiar bien los ajíes, removiéndole las semillas. Hervirlos durante 8 minutos en agua con azúcar.

2. Verter los ajíes en la licuadora o procesadora junto con el maní, el queso, la leche, sal y pimienta. Procesar y adicionar gradualmente el aceite hasta obtener la consistencia deseada. Rectificar la sazón.

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