Rugelach with jam, nuts and raisins and a cup of black coffee on a grey textured background, selective focus.
Rollitos de mermelada de berries sin azúcar Watt’s y nueces

Tiempo de preparación:

90 minutos

Porciones:

12

Ingredientes:

Para la masa: 

  • 7 gr. de levadura seca 
  • 1 taza de leche tibia 
  • ½ taza de azúcar granulada 
  • ⅓ taza de mantequilla sin sal 
  • 1 cdta. de sal 
  • 2 huevos 
  • 4 tazas de harina 

Para el relleno: 

  • 1 taza de mermelada de berries sin azúcar Watt’s 
  • 200 gr. de nueces picadas
  • ½ taza de azúcar 

Preparación:

 

  1. Hidratar la levadura en la leche tibia. Reservar. 

  2. Aparte mezclar la mantequilla con el azúcar y los huevos. Adicionar la leche y batir. Sumar la harina y amasar con las manos sobre una superficie enharinada. Dejar reposar dentro de un bol cubierto con un paño en un lugar cálido por 1 hora o hasta que doblen su volumen. 

  3. Estirar la masa con un uslero sobre una superficie enharinada hasta formar un rectángulo aprox. de 50x40 cms. Esparcir la mermelada de berries sin azúcar Watt’s y espolvorear con las nueces. Enrollar por completo desde el lado más largo. 

  4. Cortar en rebanadas de 4 cms. de ancho, espolvorear la superficie con el azúcar y hornear a 200ºC en una bandeja enmantequillada por 10 minutos o hasta que se doren.

Feria PlatosyCopas