
Queque clásico
Tiempo de preparación:
1 hora
Porciones:
10
Ingredientes:
- 2 tazas de harina con polvos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche entera
- 125 gr. de mantequilla
- 1 cdta. de polvos de hornear
- 1 cda. de esencia de vainilla
- 2 huevos
Preparación:
1. En un bol, mezclar la mantequilla con el azúcar con la ayuda de un tenedor. Luego, añadir los huevos batiendo enérgicamente hasta incorporar por completo.
2. Agregar la harina cernida y la leche en tandas, incorporando con movimientos envolventes. Finalizar con los polvos de hornear y la esencia de vainilla.
3. Verter la preparación en un molde para queque previamente enharinado y enmantequillado y llevar al horno a 180ºC por 40 minutos aproximadamente, o hasta que al insertar un palito, éste salga seco.