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Pebre de machas apaltado

Tiempo de preparación:

15 minutos

Porciones:

4

Ingredientes:

  • machas cocidas en tiritas 1 taza
  • palta en cubos 1 unidad
  • cebolla morada picada fina 1 unidad
  • cilantro picado fino 1 taza
  • pepino picado fino 0 taza
  • alcaparras 4 cucharada
  • ají verde 1 cucharada
  • aceite de oliva 0 taza
  • vinagre de manzana 4 cucharada
  • sal y pimienta a gusto 1 unidad
  • Preparación:

    1. En un bol, mezclar las machas con la palta, cebolla morada, cilantro, pepino, alcaparras y ají verde. Sazonar con sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre de manzana. Incorporar bien y servir. 

    Feria Pro Pyme 2019