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Pancakes sin azúcar

Tiempo de preparación:

20 minutos

Porciones:

3

Ingredientes:

  • 1/2 plátano maduro molido
  • 1 huevo
  • 1/2 yogurt natural
  • 1/2 cdta. de esencia de vainilla
  • 2 cdas. de harina integral
  • 2 cdas. de bebida vegetal

Preparación:

1. En un bol, mezclar el plátano molido, el huevo y batir hasta incorporar. 

2. Luego, añadir el yogurt, la esencia de vainilla, la bebida vegetal y la harina. Revolver hasta obtener una preparación homogénea. 

3. Calentar una sartén con aceite en spray y verter la masa. Esperar a que salgan burbujas y el pancake se despegue fácilmente de la superficie para dar vuelta. Cocinar por un par de minutos más y retirar del fuego. Servir de inmediato.