brotes
Nguilo (Brotes de coligües)

Tiempo de preparación:

15 minutos

Porciones:

1

Ingredientes:

  • 3 unidades de brotes de coligües
  • 1 unidad de jugo de 1 limón
  • 1 unidad de Aceite de oliva a gusto
  • 1 pizca de perejil picado
  • 1 unidad de sal a gusto

Preparación:

1. Pelar los brotes para retirar sus durezas.

2. Hervir durante 10 minutos en abundante agua. 

3. Preparar una limoneta con el jugo de limón, aceite de oliva, perejil y sal. Servir junto a los brotes. 

Feria PlatosyCopas