Heart Shape, Cookie, Baked, Baked Pastry Item, Food,biscuit,Jam Cookie,Austrian Culture, Christmas cookies,Christmas,jam,Linz cookie,
Galletas linzer con mermelada de mora sin azúcar Watt’s

Tiempo de preparación:

1 hora

Porciones:

30

Ingredientes:

  • 140 gr. de harina
  • 140 gr. de almendras peladas molidas
  • 90 gr. de azúcar flor
  • 180 gr. de mantequilla en cubitos
  • 2 yemas
  • 1 taza de mermelada de mora sin azúcar Watt’s

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 C. 

2. En un bol, disponer la harina junto con el azúcar flor y la mantequilla. Con la ayuda de los dedos, mezclar los ingredientes y formar un arenado. Luego, adicionar las almendras molidas e incorporar bien sin amasar. 

3. Finalmente, agregar las yemas, unir bien para obtener una masa lisa y homogénea. Llevar al refrigerador por 30 minutos. 

4. Disponer la masa entre dos papeles mantequilla para poder uslerear hasta que queden de 0,5 cm. de grosor. Cortar con un molde y separar en dos mitades. A una de las mitades, con la ayuda de un molde de corazón, cortar el centro para darle la forma. 

5. Llevar al horno sobre un silpat por 10 minutos o hasta que estén doradas. Una vez listas, retirar y dejar enfriar sobre una rejilla. Las galletas con forma de corazón en el centro, espolvorear con azúcar flor. Rellenar las otras con 1 cdta. de mermelada de mora sin azúcar Watt\'s y tapar con las espolvoreadas. 

Feria PlatosyCopas