
Ensalada de peras asadas
Tiempo de preparación:
15 minutos
Porciones:
4
Ingredientes:
- 2 peras grandes
- 1 burrata
- Mix de hojas verdes
- Reducción de aceto balsámico a gusto
- Cranberries a gusto
- Sal y pimienta
Preparación:
1. Lavar bien las peras y cortarlas en cuartos. Disponerlas sobre la parrilla y dar vuelta por ambos lados para que se marquen bien, durante 5 minutos por lado.
2. En una fuente, poner como base el mix de hojas verdes, los trozos de peras grilladas por los extremos y en el centro de la burrata. Hacerle un pequeño corte en cruz y condimentar con reducción de aceto balsámico a gusto, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclar y servir.