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Ensalada cítrica de centolla

Tiempo de preparación:

10 minutos + refrigeración

Porciones:

2

Ingredientes:

  • 2 tazas de centolla
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 3/4 taza de yogurt natural
  • 1 unidad de pomelo rosado en gajos
  • 1 unidad de manzana verde en cubitos
  • 1 Puñado de berros
  • 1 unidad de aceite de oliva a gusto
  • 1 cucharada de mayonesa

Preparación:

1. En un bol, juntar la centolla con una cucharada de limón, el yogurt natural y gotas de aceite de oliva. Unir bien y refrigerar.

2, Sumar al bol pomelo,  manzana y berros, mezclar bien y servir de inmediato.

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