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Chinchano

Tiempo de preparación:

3 minutos

Porciones:

1

Ingredientes:

  • 2 medidas de pisco acholado
  • 1 medida de triple sec
  • 1/2 medida de jugo de piña con manzana
  • 1/2 medida de jugo de limón
  • 1/2 medida de concentrado de maíz morado (ver nota)
  • hielo a gusto
  • canela para decorar

Preparación:

1. Enfriar una copa flauta con abundante hielo y agua. Reservar.

2. Disponer en una coctelera todos los ingredientes y el hielo, y batir hasta bajar al máximo la temperatura del cóctel.

3. Servir –descartando el hielo- en la copa previamente refrescada y decorar con una ramita de canela.

Nota: El concentrado de chicha morada se encuentra en tiendas especializadas en productos peruanos.

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