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Antipasto Osadía

Tiempo de preparación:

0 min a 20 min

Porciones:

2

Ingredientes:

  • 6 láminas de prosciutto
  • 1 unidad de berenjena
  • 1 taza de tomates de cóctel
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • 1 unidad de bola de mozzarella fresca
  • pimienta recién molida a gusto
  • 20 unidades de aceitunas rellenas con pimentón

Preparación:

1. Cortar la berenjena en láminas delgadas, esparcir aceite de oliva sobre cada una y grillar.

2. Partir los tomates de cóctel en mitades y disponer en un bol. Luego, aliñar con aceite de oliva, aceto balsámico y salpimentar.

3. Trozar el queso mozzarella en 4 o 5 láminas y condimentar con sal gruesa, pimienta recién molida y aceite de oliva.

Feria PlatosyCopas